Hur mycket glykogen du har i levern och musklerna beror på vad du gör, och vad och hur mycket du äter. När du tränar eller annan ansträngande fysisk aktivitet bryter du ner glykogen från både lever och muskler och lagrar det. Levern berövas glykogen för att bibehålla blodsockret och glykogenet i muskeln används för att underlätta muskelsammandragning kommer att slitas ut snabbare. Att äta en kost med mycket kolhydrater som är mer än kaloribalanserad fyller på dessa lager mellan sessionerna, vilket gör att du kan prestera lika bra eller bättre på lång sikt. Regelbunden träning gör att musklerna kan lagra mer kolhydrater som glykogen Kräver 500-600 gram kolhydrater
Ett vanligt sätt att rapportera mängden glykogen i muskler är millimol glykogen per kilogram, antingen våt eller torr vikt. Torrvikt är vikten av degen minus vattenhalten. Torrvikts värdet är
325 gånger våt vikts värdet.
Otränade normalviktiga individer har muskelglykogenlager på 80–120 millimol per kilo våtvikt, inklusive muskelvatten. Hos friska idrottare är värdena högre och våtvikt Högst 150 millimol per kilo. Efter en kolhydrat belastning, d.v.s. ett medvetet överätande av kolhydrater som syftar till att fylla upp glykogen lagren så mycket som möjligt. En vältränad idrottare med tillräcklig mängd muskelmassa bör ha 200 millimol per kilo våtvikt kan uppnås.
